ご案内

麻生醤油醸造場|大分県玖珠郡

◎麻生醤油醸造場について
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玖珠郡唯一の味噌・醤油蔵として昔ながらの木樽・木桶を使用した古式製法を代々継承しております。また、この場所は九州最高峰の中岳がある九重連山の麓にあり、過去の火山活動によってもたらされた豊富なミネラルを含み、天然のフィルターによる澄んだ地下水が湧き出るところです。
この自然の恵みである地下水を使い、当社の醤油、味噌、甘酒はつくられています。

◎商品のこだわりについて
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甘味が濃厚で2倍に希釈して使用して頂く濃縮タイプの甘酒です。米こうじ由来の粒が残っており飲んだ後の満足感も高い製品となっております。
また、濃縮タイプの甘酒は、甘味が大変高いので飲む用途以外に砂糖の代用品としてお菓子つくりや、塩麹のように料理の漬け込み液として使用することもおすすめしております。